• Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
  • Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
  • Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
  • Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
    Craquez pour un plaisir léger
Des idées recettes pour voir les craquelins autrement...


BOUDIN NOIR, CHOU ROUGE & POMME SUR CRAQUELIN
Plat facile et bon marché !

-------------------------------
Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn
120 g de boudin noir
100 g de chou rouge
50 g de pomme verte
20 g de cassonade 
150 ml de vin rouge
4 craquelins
1 courgette
5 ml d'huile d'olive extra-vierge
Sel

---------------------------------
  • Découper le chou rouge
  • Découper la pomme en brunoise
  • Dans une casserole mettre le vin rouge, la cassonade, le chou et la pomme.
  • Cuire à feu doux pendant 15 mn. Assaisonner, continuer la cuisson pendant 5 mn. 
  • Découper le boudin en rondelles et les saisir quelques secondes de chaque face à la poêle 
  • Réaliser les tagliatelles de courgette à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau 
  • Dans une casserole d'eau, blanchir pendant quelques minutes les courgettes afin de les attendrir puis les égoutter.
  • Ajouter l'huile d'olive et une pincée de sel aux tagliatelles.
  • Dipsoser la compotée de chou et pomme au fond du craquelin, dipsoser le boudin et décorer avec les tagliatelles de courgette.


Crevette sur tzatziki

Foie gras et baies roses

Roquefort et poire

Guacamole et poivron

Saumon fumé et aneth

Chèvre et noix

Magret fumé et figue

Tarama aux oeufs de lump

Notre conseil : pour bien profiter de l’effet croustillant de vos mini toats, préparez les au tout dernier moment (ou pour une ambiance vraiment conviviale, laissez vos convives garnir les mini toasts).
Les meilleures recettes
seront publiées sur le site

  Accueil  |    Mentions légales  |    CGV  |    Plan du site  |    Liens  |    Contact

Produit en bretagneEPVfacebook

réalisation Ceasy