Préparation de la recette

Couper la courge butternut en gros quartiers et la faire cuire à la vapeur, avec la peau, pendant 15 minutes. Une fois cuite, retirer la peau et écraser la courge à la fourchette. Pendant ce temps, faire torréfier les noisettes sur une plaque allant au four, environ 10 minutes à 180°C, en surveillant bien. Puis les mixer en poudre grossière. Mélanger la courge écrasée et les noisettes. Saler légèrement & épicer à votre convenance. Placer au frais. Enfin, tartiner les Mini-Malo Toasts juste avant de les servir.