Préparation de la recette

Préchauffer votre four à 150°.
Eplucher les champignons et l’oignon, puis les émincer.
Faites revenir les lardons pendant 5 minutes.
Ajouter les champignons et l’oignon avec les lardons puis laisser cuire 10 minutes.
Hors du feu, mélanger la crème et ajouter la moutarde (vous pouvez également incorporer des épices).
Saler, poivrer et saupoudrer du gruyère râpé sur votre préparation.
Enfourner les 6 craquelins pendant 10 minutes à 150°C.
Ajouter du persil sur vos craquelins forestiers avant de servir