Crème de radis
Liste des ingrédients
pour 6 personnes
Une botte de radis
Huile d’olive (4 cuillères à soupe)
Fromage : comté ou parmesan (50 g)
2 gousses d’ail
Quelques épices
Un paquet de Mini Malo (pour l’apéro) ou un sachet de Trad (pour l’entrée)
Temps de préparation : 15 mn
Préparation de la recette
Lavez les fanes de radis et coupez-les
Mixez huile d’olive, fanes de radis, fromage, ail et quelques amandes
Ajoutez des épices (sel, poivre et ....épices à votre goût)
Vous obtenez une purée verte que vous étalez sur les craquelins
Décorez en coiffant chaque mini-craquelin d’un demi-radis et d’une amande.
Saupoudrez au moment de servir d’un léger nuage de poudre d’amande.